どちらのウィスキーが優れているか-ブランドウィスキー、ギフトに適したウィスキーの選び方

アイルランドとスコットランドはウイスキーの故郷と呼ばれる権利を求めて争っていますが、アメリカ、カナダ、日本、その他の国でも生産されています。国によってレシピは調理の原料が異なります。

  • スコットランドは大麦と大麦モルトを使用していますが、
  • アメリカでは、小麦、ライ麦、トウモロコシ、
  • アイルランドでは-大麦、ライ麦、大麦麦芽。

ウイスキーとは

ウイスキーは、強い芳香性のアルコール飲料です。

それはトウモロコシ、大麦、ライ麦、または小麦から得られます。製造時には、オークバレルでのモルティング、蒸留、および長期熟成のプロセスが使用されます(少なくとも3年)。

アルコール含有量は40-50%vol。ですが、一部の品種は最大60%vol。に達します。要塞。蒸留アルコールは無色です。飲み物の色は薄黄色から茶色まであります。それはオークバレルで購入されます-注入されたとき。

ウイスキー:最高のブランドと評価

ウィスキーは、原材料と製造方法に応じて、次のように分類されます。

  • モルトはスコットランド製で、穀物ウィスカー(ブレンド)と混合せずに純粋な原材料(大麦モルト)から得られます。
  • グレインタイプは、混合グレインの生産に使用されます。ごく一部だけが小売りに行きます。
  • 混合(ブレンド):すべての生産の大部分(約90%)は、モルトと穀物を混合することによって得られます。
  • バーボンは、特別な技術を使用して作られたアメリカンコーンウイスキーです。

通常のスコットランド人は3歳、アイルランド人は5歳、カナダ人は6歳です。混合を目的としない単一のモルト種は、10〜12年間熟成されます。いくつかの珍しい品種は30-50年の老化に達します。

さまざまなレシピと調理方法により、独特の香りと味わいが特徴のドリンクです。

  • スコッチウイスキーは、モルトから得られた大麦麦汁を蒸留して得られます。モルトは、発芽した穀物を、燃えている木炭、ブナの削りくず、泥炭からの煙で乾燥させることによって生成されます。ウイスキーはスモーキーな香りが特徴です。これはスコットランドのコーリングカードです!
  • アイルランド語(スコットランド語とは異なり)は、特定の味と香りで見つかることはめったにありません。繊細で深い花束があります。アイルランドのモルトは、臭いが入らないように気密オーブンで乾燥されます。
  • アメリカ人はバニラの香りがします。スコットランドやアイルランドとは対照的に、甘くまろやかな味わいです。

アメリカンウイスキーの評価(バーボンなど)

最も売れているアメリカンバーボン。オレンジ色の花が咲き、バニラとキャラメルの香りがします。ウイスキーは長く、爽快でクリアな後味があります。

  • ジムビーム
  • ケンタッキー紳士
  • 野生の七面鳥
  • エヴァンウィリアムズ
  • ジャックダニエル
  • フィネガン
  • タラモア露
  • ブッシュミル
  • ジェイムソン
  • Tyrconnell
  • コネマラ

アイルランドの最高級ウイスキー

表現力豊かで多面的な香りと甘いフローラルノートを備えた伝説的なアイルランドの黄金の琥珀色。杢の香りがする、甘くマイルドな味わいです。

  • タラモア露
  • ブッシュミル
  • ジェイムソン
  • Tyrconnell
  • コネマラ
  • フィネガン

スコットランドからの最高のウイスキーの評価(スコッチ)

心地よいマイルドな香りとハチミツとレモンのヒントを持つスコットランドのシングルモルトの代表。それらはアーモンドとドライフルーツのフレーバーを備えた明るい琥珀色です。長く心地よい後味を残します。

シングルモルトスコッチウイスキー。

  • Cnoc
  • オーチェントシャン
  • ボウモア
  • Caol Ila
  • クラガンモア
  • ダルモア
  • ハイランドパーク
  • ラガヴリン
  • Laphroaig

タフィー色のスコッチウイスキーと黄金色のブレンド。スパイシーな香りが深みを与えます。繊細でスパイシー、そしてほんのり甘い味わいと心地よい長い後味が、美しい花束を完成させます。

ブレンドスコッチウイスキー。

  • ハンキーバニスター
  • ベルズ
  • グレンシャー
  • バランタインの
  • 黒、白
  • シーバスリーガル
  • クランマグレガー
  • カティサーク
  • グレンクライドディンプル
  • J&B
  • ジョニー・ウォーカー
  • 白馬

ウイスキーの選び方

ウイスキーの選択は、風味、香り、強さ、ブランドの好みに基づいて行う必要があります。アロマは、クラシックなスコットランド風(木炭や泥炭の香りがする)でも、アイルランドのように柔らかく繊細なものでもかまいません。味は、フルーティーな味わいの甘いものから、木のヒントのあるより粗いものまでさまざまです。

様々なウイスキーの強さは40巻からです。60巻まで バレル内の滞留時間と製造方法(蒸留回数)によって異なります。20年前の飲み物はコレクターアイテムと見なされます。これは無料で良いウイスキーです!

しかし、香りと味の豊かさを明らかにするために、いくつかの規則に従う価値があります。

ルール5Pによるアイルランドのウイスキーアルゴリズムの使用があります:

  1. 見てください(色と透明度を評価してください)
  2. におい(希釈せずににおいウィスキー)
  3. 一口(ウイスキーを味わう)
  4. 飲み込む
  5. 水の型(ウイスキーに水を加えてもう一度やり直してください)

少しずつ飲んでください。必要に応じて湧水で希釈するか、氷を加えることができます。ラム、ビーフ、スモークサーモンの料理によく合います。

彼らは大きなグラスからウイスキーを飲みますが、一気に飲みません。甘い料理では味わえません。

注:「テーブルの設定-休日と平日に適切かつ美しく設定する方法」

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