マイクロウェーブで種子を揚げる方法-種子をすばやく剥がす方法、揚げる量

電子レンジで種子を揚げるのに5〜7分かかります。スキレットよりも速い。そして、彼らは素晴らしい結果になります、燃やさないでください!

種を揚げる方法

  • ザルで2〜3握りをすすぎ、必要に応じて紙タオルで乾かします。
  • 電子レンジで安全なガラス皿または平板に種子を置きます。
  • 層の厚さが2〜3粒になるように、皿全体に均等に広げます。

これはそれらを均一に調理し、燃えません。だからこそ、ほんの一握り、それ以上注ぐ価値はありません。たくさん炒める必要がある場合は、数回パスすることをお勧めします。

  • 最大電力(750 W以上)で3分間マイクロ波に種子を置きます。時間をかけてそれらをかき混ぜます。次に、タイマーをさらに2分間設定します→かき混ぜます。
  • 皿を適切な蓋で覆い、数回振ります。そして再びマイクロ波で1分間。
  • 時間切れになったら、試してみてください。茶色のキャスクがお好みの場合は、さらに30秒間グリルします。

磁器またはセラミックのボウルを温め、その中に種子を注ぎます。それらをタオルまたはオーブンミットで覆い、10〜15分間放置します。彼らはより長く暖かく保ちます。この間、種子は「到達」してカラメル化します。ヌクレオリは甘い味がします。

マイクロ波で塩漬けの種子

必要になるだろう:

  • 種子-250グラム、
  • 塩-1大さじ。l、
  • ひまわり油-3大さじ。l。

ふるいで種子をすすぎ、ガラスが排出されるのを待ちます。それらを陶磁器、ガラス、または他の電子レンジで安全なボウルに移します。

  • カーネルにスプーン一杯の塩を加えてかき混ぜます。塩に浸すために2-5分間放置します。
  • 次に、大さじ2を注ぎます。lひまわり油と混ぜます。種子に膜が形成され、殻が塩の粒に結合します。

パンをフルパワーで1分間マイクロ波します。時間が経過したら、種をかき混ぜます。かき混ぜながら、これを1分間5回行います。彼らはよくやるでしょう。それを試してみてください。

もっと強く炒めたい場合は、金色になるまで、その後はタイマーを30秒に設定します。最後に、大さじ1を追加します。lヒマワリ油とかき混ぜます。種子はそれを吸収します:それらは油性で非常に美味しくなります。それらをタオルで覆ったまま15分間「到達」させます。

マイクロ波でカボチャの種を調理する方法

このように乾燥させると、白い種子はよりおいしく、より栄養価が高くなります。

  • 流水でザルでそれらをすすいでください。
  • 鍋に入れ、水で覆い、塩を加えます。種子1杯の場合-4杯の水と1杯の塩。
  • 沸騰させます→火を弱め、弱火で10分間調理します。
  • ストーブから鍋を取り出し、中身をザルに捨てます。
  • 水がなくなったら、大さじ1杯のオリーブオイルまたはヒマワリオイルを種子に加えます→油性の膜で均一に覆われるまでかき混ぜます。
  • 種を皿に広げ、高出力で3分間マイクロ波をかけます。
  • 時間が経過したら、再度3分間攪拌してマイクロ波をかけます。

種子が褐色になり、パチンと鳴り始めるまで、時々かき混ぜながら調理します。乾杯したら、タオルで覆い、冷まします。

すばやく種子をはがす方法

たくさんの種をすばやくはがす必要がある場合に最適な方法です。

  • 2リットルのポットの水を沸騰させます。
  • 種子を沸騰したお湯に注ぎます。水より軽いので泳いだり沈んだりしません。
  • ふたをして1〜2分煮ます。蒸気は蒸発せず、水中にない最上層を加熱します。
  • ふるいを通してそれらを濾します→冷まして、湿気を排出します。

種子をブレンダーボウルに注ぎ、最低速度で数回、最後に最高速度でジャークします。蒸した殻は柔らかくなり、こすり合わせると壊れやすくなります。刃に接触した種子は粉砕されて粉塵になりますが、損失は全体の10%に過ぎません。

  • ボウルに熱湯を入れ、必要に応じて塩を加えます。
  • ブレンダーから「お粥」を注ぎます。皮をむいた種子は水よりも重く、沈み、殻は軽くなります-それは表面に残ります。
  • 5分以内にカーネルが落ち着き、小さなストレーナーを使用してシェルを収集します。

皮をむいた種子だけになります。今ではそれはほんの小さな問題です-それらを乾燥させること。

皮をむいた種子を電子レンジで揚げる方法

  • 皮をむいた穀粒を皿に注ぎます→大さじ2を加えます。l。種子に塩を保つためのヒマワリ油または水。
  • 塩で味付け→かき混ぜる→そしてマイクロ波で2分間。
  • かき混ぜる→タイマーを再度2分間オンにする→かき混ぜる→味わう。

揚げていない場合は、マイクロ波をさらに30秒または1分間オンにします。

読む:「骨を柔らかく保つために魚を調理する方法:圧力調理器、フライパン、およびマイクロ波の3つの方法」

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