ポテトを揚げる方法-カリカリのポテトを鍋で美味しく揚げる方法

スキレットに油を熱し、刻んだ塊茎を送り、片側を強火で3〜5分間炒めます。裏返して玉ねぎを追加します。熱を中程度に下げます。時々かき混ぜます。さて、「ジャガイモをどれくらい揚げるの?」という質問に対して、私たちは答えます:10-15分。

サクサクのトーストポテトは、鋳鉄製のフライパンで特に効果的です。厚い鋳鉄製の壁が四方から均等に加熱します。

ジャガイモを適切に揚げるには、次の規則に従ってください。

  • 油が「スモーキー」になったら、ジャガイモを注ぎ、蓋をせずに強火で数分間炒めます。
  • スライスを裏返し、熱を減らします。柔らかくなるまで時々かき混ぜます。
  • 揚げ物の最後に塩を入れて、破片がくっつかないようにします。そうしないと、サクサクした金色のスライスの代わりに、汚れが発生します。

ジャガイモを美味しくするには、ニンニク、コショウ、ナツメグ、またはその他の好きなスパイスでオイルに風味を付けます。ジャガイモの最下層を「溺れ」させないように、適度に脂肪を使用してください。

  • 精製油で揚げる方が便利で、カロリーが少ないです。
  • それはラードまたはラードでより良い味がします。

揚げ物用のジャガイモの切り方

カットテクニックはシンプルで、指を傷つけないことが大事です。シャープなナイフと便利なカッティングボードがお手伝いします!

  • それを細片または立方体に切り刻むと、ジャガイモはサクサクして揚げられ、金色の皮が付いたものになります。
  • 立方体にカットすると、黄金色になり、柔らかくジューシーになります。

塊茎をいじくり回す時間がないとき、台所装置はあなたのために仕事を「します」:

  • ポテトピーラーは1〜2分でポテトを洗って皮をむきます。
  • 切断ツールを使用すると、塊茎を同じ大きさまたは薄い部分に簡単に切断できます。

鍋に農民のジャガイモ、またはフレンチフライの作り方

  • ジャガイモを厚いくさびに切り、紙またはキッチンタオルで軽くたたいて乾かします。
  • スキレットを強火で予熱します。あなたが深い鍋を持っているならば、それを使ってください。その中のカントリースタイルのポテトは完璧です。
  • スライスを熱い油に入れ、中火で炒めます。
  • 焦げ目がついたら裏返します。焦げないように注意してください。
  • 最後に、塩、コショウ、砕いたまたは圧搾したニンニクと混ぜます。

マクドナルドにはこんなに美味しいジャガイモはありません。きのこ漬け、サクサクのきゅうり、ハーブ、サラダ、ケチャップを添えてください。

エアフライヤーでチップを作る方法

エアフライヤーは高温で調理し、熱風を吹き込みます。揚げポテトは真ん中が柔らかくサクサクしています。

必要になるだろう:

  • 2-3ミディアムポテト;
  • 大さじ2杯。l。ひまわり油;
  • 味わう塩とスパイス。

金色のジャガイモを揚げるのは簡単です、それはめちゃくちゃおいしいことがわかります-あなたはあなたの舌を飲み込むことができます。

  • 塊茎をはがし、くさびに切ります。
  • スティックをオイル、スパイス、塩と組み合わせます。涼しい場所で20分間マリネし、調味料に浸します。
  • ジャガイモをグリルラックに置きます。
  • 風速を中、200°Cに設定し、15〜20分間調理します。
  • 次に、スライスを裏返し、再び200°Cに設定します。ジャガイモをどれくらい揚げますか?10分。

調理時間は概算です。エアフライヤーのモデルで許可されている場合は、透明な蓋を通して完成度を観察します。スライスが速く揚げる場合は、割り当てられた時間待つのではなく、デバイスの電源を切り、ポテトを皿に置きます。

スロークッカーで揚げたジャガイモを調理する方法

スロークッカーで揚げたジャガイモは、金色の皮で得られます-フライパンからではなく、ロシアのストーブからのようです!それを準備するのにこれほど簡単な場所はありません。

  • マルチボウルで、「フライ」プログラムでヒマワリ油を加熱します。
  • スライスを熱い油に注ぎ、蓋を下げ、3〜5分間かき混ぜてジャガイモを焦がさないでください。
  • 次に、木製のスパチュラで裏返します。塊を重ねて裏返し、裏側を揚げます。
  • ベーキングプログラムを15分間設定し、蓋を下げて5分間待ちます。
  • もう一度裏返し、さらに5分間カバーを付けたままにします。
  • 塩で味付けし、残りの時間調理してから3回目を回します。

提供する前にハーブを振りかけます。新鮮な野菜や缶詰の野菜で、そのようなジャガイモは単においしいです!

天ぷら鍋でジャガイモをすばやく揚げる方法

  • ジャガイモを短冊状に切り、水に浸してでんぷんを洗い流します。
  • スライスを乾かしてから、熱い油に入れます。そうでなければ、それは飛び散ります。
  • 深い脂肪を160°Cに加熱し、ジャガイモのバスケットを5分間置きます。
  • 次に、数分間取り外して、オイルを排出させます。
  • この間、フライヤーの温度を190°C上げます。暖かくなったら、深脂肪スライスのバスケットをさらに3分間バスケットに入れます。
  • 油を取り除き、排水しますが、紙タオルで乾かさないでください。
  • 皿の上に置き、塩とスパイスを振りかけます。
  • ふたをしてよく振ります。

サクサク、香ばしい、揚げたフライの準備ができました!

玉ねぎでジャガイモを揚げる方法

ポテトではすべてが標準です-皮をむき、切り、洗い、タオルで乾かします。大きなタマネギをリングまたはハーフリングに切り刻みます。

  • スキレットをオイルで予熱し、スライスを入れます。
  • 焦げ目がついたら、裏返して玉ねぎを加えます。
  • 時々かき混ぜながら調理し、破片がバラバラになったり焦げたりしないようにします。
  • 皿の準備がほぼ整ったら、塩とコショウ、必要に応じて砕いたニンニクを追加します。

ジャガイモを肉やベーコンで揚げる方法

  • 肉片を焦げ目がつくまで炒めます。
  • タマネギを刻んで肉に加えます。
  • スパイスで味付けし、時々かき混ぜながら、味わい、1分間煮ます。
  • ジャガイモを置き、鍋を覆わずに柔らかくなるまで炒めます。ほぼ完了したら塩。

肉と同じように、ベーコンでジャガイモを炒めます。

  • 熱いフライパンでベーコンを溶かします。グリーブを取り外して、後で完成した皿に追加します。または、ポテトを残して揚げます。
  • ポテトスライスを中火でカリカリになるまで炒めます。
  • 刻んだハーブを添えてください。

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